Medan, buanapagi.com – Harga cabai merah pada perdagangan hari ini sudah kembali ke posisi yang tidak jauh berbeda dengan harga pada jumat kemarin. Harga cabai merah saat ini ditransaksikan rata-rata 39.600 per Kg di kota medan mengacu kepada PIHPS. Setelah sempat mengalami kenaikan hingga mencapai 40 ribu lebih per Kg nya. Penurunan ini menunjukan bahwa petani sudah kembali melakukan aktifitas panen sehingga supply atau persediaan mengalami peningkatan.
“Disisi lain, harga cabai merah diproyeksikan akan bergerak turun dan berpeluang menyentuh level terendahnya pada bulan September mendatang. Sebelumnya, harga cabai merah sempat menyentuh 18 ribu per Kg pada bulan Juli. Awalnya saya memperkirakan harga cabai akan sulit naik. Akan tetapi dengan kenaikan permintaan dari luar Sumut, harga cabai pada akhirnya mampu bergerak di atas 30 ribu per Kg, bahkan smepat menyentuh 45 ribu per Kg di bulan ini”, ujar Gunawan Benjamin, Selasa (20/8/2024).
Pemicu utama kenaikan cabai merah yang secara konsisten, terangnya, memaksa harga cabai merah berada dalam rentang angka yang mahal, adalah demand atau permintaan dari luar Sumut. Selanjutnya dipengaruhi oleh faktor cuaca. Jika tanpa ada permintaan atau demand dari luar Sumut, harga cabai merah berpeluang ditransaksikan dalam rentang 23 hinga 27 ribu per Kg di bulan ini.
“Kedepan, pasokan cabai merah akan kembali mengalami peningkatan. Berdasarkan pola supply and demand. Produksi cabai merah berpeluang untuk meningkat pada bulan september, didominasi oleh pasokan dari wilayah dataran tinggi seperti kabupaten karo, dairi, hingga aceh tengah. Selanjutnya, permintaan cabai untuk wilayah di luar Sumut seperti Riau akan banyak disupply oleh panen di Batubara”, katanya.
Dan saat ini, panen cabai merah di wilayah deli serdang juga sudah dimulai. Dimana pasokannya akan lebih banyak mengalir ke wilayah sekitar seperti tebing tinggi, sei rampah, lubuk pakam serta beberapa sentra pasar tradisional yang relatif tidak berjauhan. Namun harga cabai bisa tetap bertahan mahal jika realisasi harga di luar Sumut seperti sumatera selatan atau jawa jauh lebih mahal.
“Tentunya kita berharap harga cabai merah tidak mengalami penurunan harga yang bisa merugikan para petani kita. Saya juga berharap harga cabai merah bisa berada diharga keekonomian 27 hingga 33 ribu per Kg di level konsumen. Dan bukan perkara gampang untuk membuat harga berada dalam angka yang ideal memang”, pungkasnya. (bp/r)
