Medan, buanapgi.com – Senang dengan rasa kuliner Bakso..? Warung Bakso Solo Kraton ini sebagai rekomendasi tempat makan yang memberi kenikmatan.
Karena Bakso Solo Kraton ini, menjanjikan rasanya mantul abis ! Bakso Solo Kraton adalah varian Bakso terbaru, yang kekinian, unik, pedas, dan lezat pastinya.
Bagi kamu para pencinta Bakso dan penggila rasa yang maknyus, wajib cobain Bakso Solo Kraton, berukuran besar dengan isian daging sapi. Bakso yang sudah menjadi kuliner favorit di lidah masyarakat Indonesia. Kini Bakso Solo Keratin hadir di Kota Medan, terletak di Jalan Pelangi No 15 Medan Kota.
Setelah melihat beberapa menunya, pilihan saya pun jatuh ke seporsi “Bakso Solo Jumbo” seharga Rp. 20.000. Tanpa perlu lama menunggu, bakso pun dihidangkan di atas meja saya.
Dengan kuah kaldu yang bening menyelimuti sebuah bakso ukuran jumbo yang dipotong tengahnya, termasuk dengan beberapa buah bakso reguler dan tahu isi Bakso, serta kerupuk putih.
Dan karena menurut saya, sebagai sumber karbohidrat, saya memesan mie hun Bakso. Sungguh sangat berbeda dengan kebanyakan Bakso yang ada di Medan.
Ternyata Bakso Solo Kraton pada saat disajikan kepada saya. Isi yang berada di mangkok, menggunakan irisan sawi sebagai pelengkapnya. Di Medan, sayuran sawi digunakan sebagai pelengkap dalam seporsi mie ayam, bukan Bakso.
Namun disini, Baksonya yang menggunakan daging sapi sebagai bahan dasarnya. Tekstur baksonya tidak keras, tidak terlalu kenyal atau malah terlalu lembut, pas dengan selera saya.
Sementara itu, kuah kaldunya juga cukup “ngaldu”. Terbukti ketika saya cicipi, tanpa ditambahi kecap, saus cabe, atau cabe rawit, rasa kaldunya cukup dominan. Namun agar citarasanya makin nendang dan makin sesuai selera, saya pun menambahkan sesendok cabe rawit. Alamak, makin mantap ah rasanya, maknyussss!
Di sela-sela Manager Warung Bakso Solo Kraton, Yuni, didampingi Pengusaha (Owner) Warung Bakso Solo Kraton, Badri tersebut, ditemui buanapagi, com mengatakan, awalnya kita adalah sebagai karyawan dari sebuah warung Bakso yang sudah ternama di Kota Medan ini”, ujar Yuni yang bersamaan dengan peresmian Warung Bakso Solo Kraton, yang berlokasi di Jalan Pelangi No 15 Medan Kota, Sabtu (10/07/2021).
Yuni mengatakan, dikarenakan adanya keinginan lebih maju ke depannya, kita memberanikan diri untuk melakukan inovasi, dengan membuka sendiri Warung Bakso ini, dengan nama ‘Warung Bakso Solo Kraton’ ucapnya.
“Apalagi kuliner Bakso di Kota Medan ini, tidak ada matinya, Yang disetiap hari bukanya, kita mulai buka pada pukul 10.00 wib, sampai dengan pukul 17.00 wib. Hal tersebut karena kita mentaati anjuran Pemerintah yang telah diberlakukannya, pembatasan jam operasional sampai Pukul 17.00 wib dan pembatasan kapasitas pengunjung 25 persen dengan penerapan protokol kesehatan (prokes), yang ketat. Akan tetapi, kita selalu berusaha memberikan yang terbaik kepada para pelanggan kita”, kata Yuni.
Sementara, Owner Warung Bakso Solo Kraton, Badri kepada buanapagi mengatakan, di setiap harinya, kita menyajikan Bakso Spesial, Bakso Super, Bakso Mercon, Mie Sop Ayam, Mie Sop Bakso, ditambah Teh Botol Sosro dengan harga varian yang berbeda-beda. Namun tidak membuat isi dompet kita merasa berat untuk membayarnya” pungkas Badri, yang juga merupakan Alumni SMPN 3 Medan, angkatan tahun 1994 tersebut. (bp/TS)
